Tartares de Boeuf au couteau
Au choix : Classique Trio (Classique / Italien / Thaï) & Frites
Pièce du Boucher
Frites & Salade verte
Carpaccio de Boeuf
Légumes croquants, Grana padano & Frites
Tartare de Betteraves
Chips de Chorizo basque & Frites
Poitrine de Porc paysan
Jus de viande à la Chartreuse Pommes de terre & Légumes
L’Arômaburger
Steak Black Angus OU Végétarien Sauce Cocktail, Comté, Oignons confits Frites & Salade verte Suppl. Double steak+fromage : +5€ Suppl. Pain sans gluten : +1€
Ceviche de Lieu jaune
à la Mangue & Riz sauvage
Noix pâtissière d’Agneau
Crème à l'Ail noir Polenta & Légumes
Filet d’Omble chevalier
Sauce Ponzu Risotto citron confit & Légumes