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Entrées à partager (ou pas…)


Une entrée ne peut être servie seule, mais uniquement accompagnée d’un autre plat

Charcuteries Artisanales

10€ / portion

Jambon Truffé, Jambon cru, Mortadelle & Coppa

Assortiment de Beignets

9€ / portion

& Sauce Tartare

Brushetta au Chorizo

10€

& Tatziki de Mertensia (Huître végétale)

Tataki de Thon à la Grenade

11€

En croûte de Sésame

Carpaccio de Boeuf

11€

Grana padano & Huile d'olive

Burrata aux Asperges

12€

& Pesto d'Ail noir

Entrées à partager (ou pas…)


Une entrée ne peut être servie seule, mais uniquement accompagnée d’un autre plat

Charcuteries Artisanales

10€ / portion

Jambon Truffé, Jambon cru, Mortadelle & Coppa

Assortiment de Beignets

9€ / portion

& Sauce Tartare

Brushetta au Chorizo

10€

& Tatziki de Mertensia (Huître végétale)

Tataki de Thon à la Grenade

11€

En croûte de Sésame

Carpaccio de Boeuf

11€

Grana padano & Huile d'olive

Burrata aux Asperges

12€

& Pesto d'Ail noir

PLATS


Filet de Truite

23€

Sauce Vierge Fruits de la Passion

Riz vénéré à l'Orange & Romanesco

Origine : Côte-Saint-André

Filets de Rougets

21€

Tapenade, Tartare d'Olives & Polenta

Pluma de Porc Ibérique

22€

Ketchup de Poivrons

Poivrons gouttes & Pommes de terre delicatesses

Risotto Truffe & Grana Padano

21€

L’Arômaburger

20€

Steak Black Angus OU Végétarien

Sauce Cocktail, Comté, Oignons confits

Frites & Salade verte

Suppl. Double steak+fromage : +5€

Suppl. Pain sans gluten : +1€

Pièce du Boucher

22€

Frites & Salade verte

Tartares de Boeuf au couteau

22€

Au choix :

  • Classique
  • Trio (Classique / Italien / Thaï)

& Frites

Carpaccio de Boeuf

19€

Grana padano & Huile d'olive

Frites & Salade verte

Le CBO burger

20€

Poulet pané aux Crispy Oignons

Sauce Barbecue, Bacon, Cheddar

Frites & Salade verte

Suppl. Pain sans gluten : +1€

Poké Bowl

20€

Saumon fumé ou Falafels

Légumes / Fruits / Riz complet / Vinaigrette citronnée

Origines des viandes bovines : France / Irlande

PLATS


Filet de Truite

23€

Sauce Vierge Fruits de la Passion

Riz vénéré à l'Orange & Romanesco

Origine : Côte-Saint-André

Filets de Rougets

21€

Tapenade, Tartare d'Olives & Polenta

Pluma de Porc Ibérique

22€

Ketchup de Poivrons

Poivrons gouttes & Pommes de terre delicatesses

Risotto Truffe & Grana Padano

21€

L’Arômaburger

20€

Steak Black Angus OU Végétarien

Sauce Cocktail, Comté, Oignons confits

Frites & Salade verte

Suppl. Double steak+fromage : +5€

Suppl. Pain sans gluten : +1€

Pièce du Boucher

22€

Frites & Salade verte

Tartares de Boeuf au couteau

22€

Au choix :

  • Classique
  • Trio (Classique / Italien / Thaï)

& Frites

Carpaccio de Boeuf

19€

Grana padano & Huile d'olive

Frites & Salade verte

Le CBO burger

20€

Poulet pané aux Crispy Oignons

Sauce Barbecue, Bacon, Cheddar

Frites & Salade verte

Suppl. Pain sans gluten : +1€

Poké Bowl

20€

Saumon fumé ou Falafels

Légumes / Fruits / Riz complet / Vinaigrette citronnée

Origines des viandes bovines : France / Irlande

FORMULES DU MARCHÉ *


Plat du Marché

13€

Entrée + Plat du Marché OU Plat + Dessert du Marché

18€

Entrée du Marché, plat du Marché & dessert du Marché

23€

MENU PIMPRENELLE


Plat & dessert + 1 sirop (pour les - 12 ans)

13€

Steak Haché
OU
Nuggets de Poulet Maison

Frites
ET / OU
Salade

2 boules "Glace des Alpes"
OU
1 cookie et chantilly

ALLERGIES & RÉGIMES ALIMENTAIRES
La liste des allergènes est à votre disposition et librement consultable sur le bar conformément à la réglementation en vigueur.

Sans gluten – sans lactose – végétarien

* Les Menus du Marché sont proposés les midis du Mardi au Vendredi (hors jours fériés)

FORMULES DU MARCHÉ *


Plat du Marché

13€

Entrée + Plat du Marché OU Plat + Dessert du Marché

18€

Entrée du Marché, plat du Marché & dessert du Marché

23€

MENU PIMPRENELLE


Plat & dessert + 1 sirop (pour les - 12 ans)

13€

Steak Haché
OU
Nuggets de Poulet Maison

Frites
ET / OU
Salade

2 boules "Glace des Alpes"
OU
1 cookie et chantilly

ALLERGIES & RÉGIMES ALIMENTAIRES
La liste des allergènes est à votre disposition et librement consultable sur le bar conformément à la réglementation en vigueur.

Sans gluten – sans lactose – végétarien

* Les Menus du Marché sont proposés les midis du Mardi au Vendredi (hors jours fériés)

DESSERTS

Tous nos desserts sont 100% fait maison et élaborés sur place par le Chef et son équipe
… Consultez notre ardoise à desserts pour faire votre choix …

Demandez-nous la liste des desserts à emporter au moment de passer votre commande.